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Guía Práctica de Higiene y Seguridad

Para Manipuladores de Alimentos y Bebidas

Juan José Amézquita Laguna
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CLP$ 21.860
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Es una Guía Práctica orientada a la Divulgación de conocimientos básicos sobre Higiene y Seguridad. Dirigida a los Manipuladores de Alimentos y Bebidas. Diseñado con ilustraciones que le dan un carácter nemotécnico para facilitar su lectura y comprensión. El objetivo principal del texto es brindar herramientas teórico - prácticas a todas aquellas personas involucradas en la producción, procesamiento, comercialización, almacenaje, preparación y servicio de Alimentos y Bebidas para hacer de esas actividades, tareas higiénicas y seguras.

editorial
edición del autor
disponibilidad
impreso bajo demanda
año edición
2013
n° edición
1
categoría
Salud
n° páginas
35
formato
17 x 24 cm (sin solapa)
encudernación
Rústico (pegado)
papel
Papel Blanco 75 Grs
color
Color
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