Director de la escuela de café Educafes. Con más de 15 años trabajando en las áreas de catación, torrefacción y preparación de café.
Autor de material didáctico para las clases y conferencias que se incluyen en cada uno de los niveles de las áreas mencionadas. La profesión de diseñador gráfico y experiencia como editor, previa al café la utiliza también para orientar en el diseño de marcas, empaques e imagenes corporativas, así como para brindar asesoría para el montaje y apertura de tiendas especializadas.
Ha sido propietario de varias tiendas pioneras en el sector, pero hoy dedica todo su tiempo en el sector academico.