Nací en Girardot, Colombia, en el año de 1951.
Soy Técnico en Administración Hotelera, de la primera promoción del SENA en Bogotá.
He trabajado por mas de 18 años en la industria hotelera de Venezuela, en los principales hoteles. Quiero editar e imprimir mi Manual Técnico Culinario, excelente libro para las personas que inician en este campo, amas de casa, e inclusive para guía de los principales hoteles.